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Règlement sur l’administration des aliments et des médicaments des États-Unis régissant les allégations relatives aux étiquettes des produits alimentaires, y compris les probiotiques

Le Congrès américain a accordé à la Food and Drug Administration l’autorisation d’autoriser les fabricants à utiliser des allégations dans les grandes catégories suivantes: allégations de santé, allégations de structure / fonction, allégations de teneur en éléments nutritifs et messages d’orientation diététique. et évolution de ces allégations et comment elles sont utilisées dans la commercialisation des probiotiques Les probiotiques sont des microorganismes vivants dans la plupart des cas, des bactéries semblables aux microorganismes bénéfiques présents dans l’intestin humain.

s sur les effets nutritifs ainsi que non nutritifs En outre, les avertissements ne sont pas obligatoires pour les aliments conventionnels, et les fabricants ne sont pas tenus d’informer la FDA sur les allégations de structure / fonction Pour distinguer un complément alimentaire d’un aliment conventionnel cholécystite. La Loi sur l’éducation exige que l’expression «complément alimentaire» apparaisse dans le nom du produit sur la face-avant des étiquettes des produits; Cependant, le terme «diététique» peut être remplacé par une expression descriptive, telle que «multivitamines et minéraux» La Loi sur la santé et l’éducation des suppléments alimentaires définit également ce qu’est un supplément alimentaire.En vertu de la politique actuelle de la FDA, les bienfaits pour la santé La FDA affirme qu’une denrée alimentaire a une «valeur nutritive» si elle a «une valeur pour soutenir l’existence humaine par des processus tels que la promotion de la croissance, en remplaçant la perte de la valeur nutritive». »Beaucoup dans l’industrie alimentaire souhaiteraient une interprétation plus large du terme qui englobe la connaissance scientifique croissante du rôle que les aliments et les composants alimentaires jouent dans la prévention des maladies et la promotion de la santé. Par exemple, l’Institut de l’alimentation Le groupe d’experts des technologues recommande que la FDA élargisse la définition pour inclure «la fourniture d’un effet physique ou physiologique qui a été scientifiquement »Les allégations relatives à la teneur en éléments nutritifs décrivent le niveau d’un nutriment, en utilisant des termes tels que« libre »,« élevé »et« faible », ou comparent le niveau d’un nutriment. dans un aliment à celui dans un autre aliment, en utilisant des termes tels que «plus», «réduit» et «allégé» [,,] La plupart des règlements concernant les allégations nutritionnelles ne s’appliquent qu’aux nutriments ou substances ayant une valeur quotidienne établie. Un produit faisant une allégation «saine» doit avoir des niveaux sains tels que spécifiés dans la réglementation des matières grasses totales, des gras saturés, du cholestérol, d’autres nutriments et du sodium La FDA exerce ses la surveillance pour déterminer, au moyen des lois suivantes, quelles allégations nutritionnelles peuvent être utilisées sur une étiquette ou sur l’étiquetage: la Loi sur l’étiquetage et l’éducation nutritionnels, en publiant un règlement autorisant une allégation de teneur en éléments nutritifs, et la FDA Moderniz En interdisant ou en modifiant par règlement une allégation relative à la teneur en éléments nutritifs des jours après la réception d’une allégation relative à la teneur en éléments nutritifsDéclaration d’orientation alimentaire peut également figurer sur les étiquettes des aliments Bien que les allégations santé décrivent la relation entre une substance, un aliment ou une les énoncés d’orientation alimentaire ne contiennent pas les deux éléments Les énoncés d’orientation alimentaire ont tendance à se concentrer sur les habitudes alimentaires, les pratiques et les recommandations qui favorisent la santé Généralement, les énoncés d’orientation alimentaire se rapportent à une catégorie d’aliments plutôt qu’à une Les déclarations d’orientation diététique peuvent être faites sans examen ou autorisation de la FDA avant utilisation, mais les déclarations doivent être véridiques et ne doivent pas être trompeuses. Un exemple classique est le message d’orientation diététique de l’Institut national du cancer, qui stipule que dans les fruits et légumes peut réduire le risque de certains types de cancer et d’autres maladies chroniques Les allégations les plus courantes dans la commercialisation des probiotiques aux États-Unis sont les allégations de structure / fonction. Les allégations de santé ne sont pas utilisées, car La FDA n’a pas approuvé ces types de réclamations De plus, les allégations nutritionnelles ne peuvent être faites, car aucune valeur journalière n’a été établie pour les probiotiques. Les allégations de structure / fonction actuellement observées sur le marché des probiotiques sont des affirmations pour renforcer les défenses du corps. pour le système digestif, augmentant la joie de vivre, aidant naturellement à réguler le tube digestif et aidant à réguler le système digestif en aidant à réduire le temps de transit intestinal. Les allégations qui peuvent être faites sur les étiquettes des aliments et des compléments alimentaires ont évolué au fil des ans. de plusieurs décisions du Congrès et de la justice Les allégations de santé autorisées par la Loi sur l’étiquetage et l’éducation nutritionnels sont les plus déclarations définitives sur la relation entre une substance alimentaire et une maladie ou une condition liée à la santé Les consommateurs n’attribuent pas de valeur à ces énoncés, car les énoncés ne contiennent aucun libellé qui reflète l’état des connaissances scientifiques sur la relation entre les éléments nutritifs et les maladies La FDA évalue actuellement les conclusions de la recherche sur les perceptions des consommateurs des allégations de santé La FDA utilisera les résultats de cette évaluation pour déterminer comment modifier le libellé des allégations de santé pour s’assurer qu’elles sont attrayantes, véridiques, et n’induisent pas les consommateurs en erreur

Remerciements

Supplément de parrainage Cet article a été publié dans le cadre d’un supplément intitulé «Développer des probiotiques comme aliments et drogues: défis scientifiques et réglementaires», parrainé par l’Association d’information sur les médicaments, le Centre national de médecine complémentaire et alternative RAT- à Patricia L Hibberd, la California Dairy Research Foundation, Chr Hansen, la société Dannon, General Mills, l’Institut Rosell et Yakult International Conflits d’intérêts potentiels LGS: pas de conflits